Macarones

Aquí os mostraré los pasos a seguir para hacer unos dulces macarones.

Primero preparamos un merengue muy consistente.

Segundo tamizaremos la almendra molida y el azúcar glasé para añadirlo poco a poco y que no se baje el merengue.

Pondremos la mezcla en una manga pastelera y la colocaremos en el molde formando círculos pequeños.

Después de dejar secar, los pondremos en el horno unos 10 minutos a 150º.

A los 5 minutos abriremos el horno para que salga el vapor.

Dejaremos enfriar los macarones antes de rellenar.

Y aquí el resultado, rellenos de garnache de chocolate blanco.